« Pérenniser la structure face aux grands groupes de distribution »

Récapé Scop SA, commerce de viande de détail, 120 salariés (Haute-Garonne). Transmission suite à la succession des dirigeants en 2004.

L’histoire de Récapé commence en 1974, avec la création de la société en SARL par Max Récapé. En 1998, huit ans après le passage en société anonyme, le fondateur part en retraite et privilégie le choix de repreneurs internes. En 2004, le pacte d’actionnaires arrive à échéance, et plusieurs dirigeants partent en retraite. Pour éviter que le problème de la succession pour cause de départ en retraite ne se repose régulièrement, les plus jeunes parmi les associés décident de se transformer en Scop. « Nous nous sommes transformés en coopérative en novembre 2004, raconte Michel Rayssac, PDG de la Scop. Mais, d’après les experts qui nous ont assistés, nous avions déjà un comportement de Scop depuis quelques années ! » Philippe Benzoni, expert-comptable du cabinet Sygnature complète : « Le pacte d’actionnaires de Récapé décrivait le fonctionnement d’une Scop… sans le savoir ! Plutôt que de faire appel à un investisseur extérieur, les associés ont opté pour le passage en Scop qui répondait à toutes les problématiques : assurer la stabilité de l’entreprise, impliquer démocratiquement les salariés et créer un appel d’air financier en allégeant une taxe professionnelle très lourde auparavant. » L’ouverture du capital aux salariés a permis, en outre, de conforter les capitaux propres. Depuis fin 2005, le capital de la Scop s’est ouvert à l’ensemble des salariés, après un travail d’explication par les dirigeants. « L’objectif du passage en Scop était double : pérenniser la structure face aux grands groupes de distribution et assurer une transmission qui ne lèse personne », rappelle Michel Rayssac. Avec un peu plus de 100 salariés et 12 établissements sur le département de la Haute-Garonne, la Scop Récapé est un acteur local important du commerce de viande (magasins, transformation de produits carnés, distribution). Son chiffre d’affaires était, au dernier exercice, de 14 millions d’euros.

Pierre Liret

Source : Participer numéro 623, mai-juin 2007

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